先日ずっと気になっていた「幸せのパンケーキ」にやっと行ってきました。
お店の名前からしてすでに期待値が上がるけど、実物を目の前にすると、その期待を軽く超えてきました。
お皿の上にふわっふわのスフレパンケーキが三つ、シナモンの効いたソースがたっぷりかかっていて、さらにザクザクのグラノーラがトッピングされている。
見た目からして「これ、絶対おいしいやつ！」と確信しました。
ナイフを入れると、まるで雲を切っているみたいにふんわりと沈み、断面からはしっとりとした生地の質感が伝わってくる。口に運ぶと、もう言葉を失いました。
娘と顔を見合わせて、にっこりしちゃいました。
ふわっと溶けるような食感に、シナモンの甘くてスパイシーな香りが広がる。
グラノーラのカリッとした食感がアクセントになっていて、ただの柔らかいパンケーキじゃない。「幸せのパンケーキ」って名前、伊達じゃないなと思いました。
セットのアイスカフェラテもいい感じ。甘いパンケーキとのバランスがちょうどよくて、食後に飲むとスッキリするわ。
この組み合わせ、無限に食べられそうな気がしてくるから怖い＾＾。
ふとテーブルの上を見ると、隅に置かれたマスクとバッグが目に入る・・・
そういえば、コロナ禍の頃は外食すら控えていた時期もあったなぁ。こんなふうにカフェでのんびりできる時間が戻ってきたことに、改めて感謝したくなりました。
ちょっとしたご褒美として訪れたけど、それ以上に「食べる幸せ」を再確認できた気がします。
次はどのフレーバーを試そうかな。また来る口実ができてしまいました。
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